목차
케이크 종류 및 가격
- 더 테이스트 오브 럭셔리 (400,000원)
- 유럽산 블랙 트러플, 샤또 디켐 와인 절인 무화과, 넛츠 사용
- 밀푀유 층으로 특별한 식감 제공
- 2022년 25만원 → 2023년 30만원 → 2024년 40만원으로 가격 상승
- 신라 베어스 위스퍼 (300,000원)
- 신라베어 모티브의 발로나 초콜릿 레이어 케이크
- 초코 시트, 살구 잼, 초콜릿 쿠키, 가나슈, 산딸기 콩피튀르 레이어링
- 화이트 홀리데이 (170,000원)
- 연례 시그니처 트리 케이크
- 딸기 샌드 시트, 생크림, 화이트 초콜릿 눈꽃 장식
예약 정보
- 판매 기간: 2024년 12월 1일 ~ 12월 31일
- 예약 시작: 11월 26일부터
- 장소: 패스트리 부티크 (1F)
- 문의: 02.2230.3377
- 예약 방법: 전화 또는 온라인 예약
- 예약 보증금: 상품별 1만원
- 취소 정책: • 예약일 3일 전까지 - 100% 환불 • 2일 이내 취소 - 환불 불가
품질 관리 특징
- 원재료 관리
- 유럽산 블랙 트러플 전문 수입업체 통한 엄선
- 프랑스 발로나 초콜릿 본사 직거래
- 최고급 기본 재료(밀가루, 버터, 계란) 사용
- 생산 관리
- 당일 생산, 당일 판매 원칙
- 크림과 가나슈 당일 제작
- 수작업 통한 정성스러운 제작
- 특별 품질관리팀 별도 운영
- 차별화 포인트
- 40년 이상의 베이커리 노하우
- 숙련된 파티시에의 기술력
- 예술적 감각의 디자인
- 철저한 위생 관리
- 신선도 유지를 위한 특별 관리 시스템
특별 가치
- 최고급 호텔의 프리미엄 디저트 경험
- 장인정신이 깃든 수제작 방식
- 매년 새로워지는 디자인과 맛의 조화
- 특별한 연말 모임을 위한 럭셔리 디저트
- 40년 전통의 신뢰도
역대 최고가 갱신한 신라호텔의 크리스마스 케이크
연말의 설렘과 함께 찾아온 신라호텔의 2024 크리스마스 케이크 컬렉션이 화제를 모으고 있다.
특히 올해는 럭셔리의 개념을 한 단계 더 끌어올린 40만 원대의 프리미엄 케이크를 선보이며 업계의 이목을 집중시키고 있다.
서울 신라호텔 베이커리 패스트리 부티크는 12월 한 달간 판매되는 특별한 크리스마스 케이크 4종을 순차적으로 공개하고 있다.
이번 컬렉션의 하이라이트는 단연 '더 테이스트 오브 럭셔리' 케이크다.
40만 원이라는 가격에 걸맞게 최고급 식재료들로 구성되었다.
땅속의 다이아몬드라 불리는 유럽산 블랙 트러플을 직접 갈아 넣어 깊이 있는 풍미를 자랑하며, 세계 미식가들이 사랑하는 소테른 와인인 샤또 디켐에 절인 무화과와 넛츠로 풍성한 과일향을 더했다.
겹겹이 쌓인 밀푀유 층이 만들어내는 독특한 식감은 이 케이크만의 특별한 매력을 완성한다.
특히 이 케이크는 작년 30만 원, 재작년 25만 원이었던 가격이 올해 40만 원으로 책정되어 화제가 되고 있다.
2024 크리스마스 케이크 컬렉션 상세 소개
'신라 베어스 위스퍼' 케이크는 호텔의 시그니처 캐릭터인 신라베어를 모티브로 한 제품이다.
30만 원에 판매되는 이 케이크는 최고급 발로나 초콜릿 무스로 케이크를 감싸고, 초코 시트와 상큼한 살구 잼, 바삭한 초콜릿 쿠키, 부드러운 가나슈, 산딸기 콩피튀르를 정교하게 레이어링하여 풍부한 맛과 다양한 식감을 선사한다.
17만 원에 판매되는 '화이트 홀리데이' 케이크는 패스트리 부티크의 연례 시그니처 트리 케이크다.
흰 눈이 덮인 크리스마스트리를 형상화한 이 케이크는 딸기 샌드 시트에 부드러운 생크림을 더하고, 화이트 초콜릿으로 만든 눈꽃 장식과 초코 진주로 장식하여 겨울의 낭만을 담아냈다.
75000원
70000원
예약 안내 및 신라호텔 크리스마스 케이크의 특별함
신라호텔의 2024 크리스마스 케이크는 12월 1일부터 31일까지 패스트리 부티크에서 만나볼 수 있다.
예약은 11월 26일부터 시작되며, 전화 또는 온라인으로 가능하다.
2024년 6월부터 변경된 예약 정책에 따라 상품별로 1만 원의 예약 보증금 사전결제가 필요하며, 신라리워즈 회원가입 후 온라인 예약 서비스를 이용할 수 있다.
예약 취소는 예약일 3일 전까지 가능하며 100% 환불이 가능하지만, 2일 이내 취소 시에는 환불이 불가하다.
올해 크리스마스 케이크 컬렉션은 고급스러운 재료 선정과 정교한 기술력을 바탕으로 한 차원 높은 디저트 경험을 제공한다.
특히 최고급 블랙 트러플과 샤또 디켐 와인 같은 프리미엄 식재료를 과감하게 사용하여 특별한 연말을 준비하는 이들의 기대를 한층 높이고 있다.
마지막 네 번째 케이크는 27일에 공개될 예정으로, 이에 대한 기대감도 고조되고 있다.
신라호텔은 이번 컬렉션을 통해 단순한 디저트를 넘어 럭셔리한 미식 경험을 선사하고자 하는 의도를 담았다.
최고급 호텔다운 품격과 정성으로 준비한 이번 케이크 컬렉션은 소중한 이들과 함께할 특별한 연말 모임을 더욱 풍성하게 만들어줄 것으로 기대된다.
특히 신라호텔의 크리스마스 케이크는 단순한 디저트 그 이상의 가치를 지닌다.
최고급 호텔 파티시에들의 숙련된 기술과 예술적 감각이 조화를 이룬 결과물로, 각 케이크는 수작업으로 정성스럽게 제작된다.
케이크에 사용되는 모든 재료는 엄격한 품질 관리를 거쳐 선별되며, 신선도 유지를 위해 당일 생산, 당일 판매 원칙을 고수한다.
이러한 철저한 품질 관리와 장인정신은 신라호텔 크리스마스 케이크의 프리미엄 가치를 더욱 높이고 있다.
또한 매년 새롭게 선보이는 디자인과 맛의 조화는 크리스마스 시즌을 기다리는 이들에게 특별한 기대감을 선사하며, 연말연시 소중한 사람들과의 모임을 더욱 특별하게 만들어주는 럭셔리한 디저트로 자리매김하고 있다.
신라호텔 크리스마스 케이크의 차별화된 품질 관리
신라호텔의 크리스마스 케이크는 엄격한 품질 관리 시스템을 통해 최상의 맛과 품질을 보장한다.
특히 '더 테이스트 오브 럭셔리' 케이크에 사용되는 유럽산 블랙 트러플은 전문 수입업체를 통해 엄선된 최상급 제품만을 사용하며, 운송 과정에서도 신선도 유지를 위한 특별한 관리가 이루어진다.
샤또 디켐 와인에 절이는 무화과 역시 최적의 숙성도를 위해 전문 파티시에의 세심한 관리 하에 준비된다.
또한 케이크의 기본이 되는 밀가루, 버터, 계란 등의 기본 재료도 국내외 최고급 제품만을 엄선하여 사용한다.
특히 발로나 초콜릿의 경우 프랑스 본사와의 직거래를 통해 최상의 신선도를 유지하며, 케이크에 사용되는 모든 크림과 가나슈는 당일 생산을 원칙으로 한다.
이러한 철저한 품질 관리는 신라호텔이 40년 이상 쌓아온 베이커리 노하우를 바탕으로 하며, 매년 크리스마스 시즌이면 특별 품질관리팀을 별도로 운영하여 완성도를 높이고 있다.
이는 프리미엄 호텔 디저트에 걸맞은 최고의 맛과 품질을 고객에게 전달하고자 하는 신라호텔의 변함없는 철학이 반영된 결과다.
